Paradajz i bosiljak, vino i sir, dinja i pršuta – namirnice koje su, bukvalno, stvorene jedne za druge. Kombinujući ih u jednom tanjiru mi izvlačimo maksimum koristi.
Dijetolozi tvrde način ishrane koji uključuje ove namirnice, pomaže nam efikasnije apsorbovanje hranljivih sastojaka.
Na osnovu njihovih preporuka, prikupili smo najbolje kombinacije namirnica u smislu hranljive vrednosti i njihovog lakšeg varenja. Evo, ovo su neki od njihovih najboljih saveta.
Pravilno kombinovanje namirnica:
- Karotenoidi i zdrave masti: salata i maslinovo ulje
Mast pomaže da vam telo apsorbuje 3 puta više karotenoida kao što su likopen, beta-karoten, antioksidanti.
- Gvožđe i vitamin C: biftek i brokoli
Gvožđe koje se nalazi u bifteku biće lakše apsorbovano u vašem telu ukoliko budete uneli hranu bogatu vitaminom C.
- Gvožđe i cink: divlji pirinač i beli luk
Apsorpcija gvožđa i cinka u vašem telu će biti uspešnija uz korišćenje divljeg pirinča i belog luka.
- Vitamini B I C: jagode i zrna pahuljica
Uz cela zrna pahuljica moze se dodati voćni jogurt bez masti.
- Gvožđe i Vitamin C: Tofu sir i Paprika
Paprika sadrži vitamin C više nego narandža i pomaže u izgradnji gvožđa. Dodavanjem paprike u jelu i korišđenje tofu sira pomaže telu da lakše apsorbuje gvožđe iz pasulja.
- Vitamin D i zdrave masti: kupus i losos
Mešanje vitamina D sa masnom ribom: lososom, pastrmkom ili sardinama povećava se unos vitamina D.
- Karotenoidi, vitamin A i zdrave masti: avokado i paradajz
Masti iz avokada čine da vitamin A i zdrave masti u paradajzu budu još jače.
- Proteini i ugljeni hidrati: kikiriki puter i banane
Mešavina proteina i ugljenih hidrata pomaže kod obnove tela i izgradnje mišićnog tkiva nakon napornog rada i umora.
- Piperin: kari u prahu i crni biber
Piperin, glavni alkaloid iz crnog bibera pomaže da telo apsorbuje hranljive materije i supstance koje se nalaze u kariju.
- Antioksidanti: Zeleni čaj i limun
Limunov sok povećava efikasnost antioksidanata (Katehina) koje vaše telo dobija od zelenog čaja.
Izvor: uspesnazena.com
Foto: pixabay.com