Barena paprika (Recept)
Barena paprika – Sastojci:
- 1 kg paprika srednje veličine
- 500 ml sirćeta
- 200 ml ulja
- so
Barena paprika – Priprema:
Ubaciti ulje i sirće u posudu pa staviti na vatru da proključa. Ubaciti papriku u vrelu smesu da se bare nekoliko minuta. Vaditi paprike đevđirom, kako bi se iscedile. Kad se ohlade, ređati ih u zemljani ćup ili veće tegle. Čuvati tegle na suvom i hladnom mestu i koristiti u zimskim danima kao zimnicu.