Čorba od koprive (Recept)
U proleće se često kuva ova čorba jer se u prirodi mogu naći mlade koprive.
Čorba od koprive – Sastojci:
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 veze mlade koprive
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- ulje
- so
Za 4 osobe
Čorba od koprive – Priprema:
1. Propržiti luk na ulju pa dodati sitno isečenu šargarepu i 2 litra vode i kuvati na tihoj vatri. Posle 10 minuta dodati opranu i iseckanu koprivu i beli luk pa kuvati još 15 minuta.
2. kad je kopriva skuvana, dodati brašno razmućeno u pola čaše vode i prokuvati još nekoliko minuta. Začiniti solju po želji. Služiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.
Izvor i foto: bujanovac.com