Južni kuvar: Hleb i testa



Hleb i testa (Recepti)

Ranije je bilo uobičajeno da žene kod kuće pripremaju hleb i pogače kao i sve što se moglo napraviti od neupotrebljenog testa (mekice) ili starog hleba (topenica).

Pita je najzastupljenija mešena đakonija i pravi se od kora koje se mese i razvlače tankom oklagijom. Inače vodi poreklo iz Turske i Bliskog istoka.

Ali nisu ni manje omiljene slatke pite sa bundevom, jabukama, orasima, višnjama ili nekim drugim nadevom.

Možete ih napraviti na isti način kao i zeljanik ili gibanicu.

Neke od ovih đakonija se pripremaju za vreme određenih verskih praznika, kao presna pogača ili slavski kolač.

Izvor i foto: bujanovac.com

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
Instagram

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *