Kajgana sa lisičarom (Recept)
Po brdima južne Srbije ima mnogo vrsta jestivih divljih pečuraka, i u drugoj polovini maja često se mogu videti ljudi kako ih sakupljaju, ili za kuvanje ili za prodaju.
Kajgana sa lisičarom – Sastojci:
- 6 jaja
- 300 g sveže lisičare
- 2 kašike ulja
- so
Za 4 osobe
Kajgana sa lisičarom – Priprema:
Očišćene lisičare skuvati u vodi oko pola sata, ili dok ne omekšaju i procediti. Ubaciti ih na vrelo ulje da se izdinstaju 10 minuta. Umutiti jaja i dodati lisičarama pa pržiti dok jaja ne budu gotova.
Izvor i foto: bujanovac.com