Južni kuvar: Proja sa zeljem



Proja sa zeljem (Recept)

Proja sa zeljem – Sastojci:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša mleka
  • 1,5 čaša kisele vode
  • 0,5 čaše ulja
  • 2,5 čaše belog brašna
  • 2,5 čaše kukuruznog brašna
  • 1 filija sira
  • 1 veza zelja (300 g)
  • 0,5 kesice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

Za 4 do 6 osoba

Proja sa zeljem – Priprema:

Iseckati spanać i sir na sitne komadiće, pa sve sastojke pomešati i dobro sjediniti, malo gušće od smese za palačinke. Ukoliko je potrebno, dodati kiselu vodu pa peći na 220°S najmanje 20 minuta. Кad porumeni, smanjiti na 180°S i peći još 15 minuta.

Da biste proverili da li je proja gotova, ubodite je čačkalicom pa ako iz smese izađe čista, proja je gotova. Služiti sa jogurtom, ajvarom, suvim mesom, sirom…

Savet: Proja se može praviti i sa spanaćem, blitvom, koprivama, kiselim kupusom ili samo sa sirom, a u varijanti bez sira može ići slatki i kiseli kupus.

Izvor i foto: bujanovac.com

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
Instagram

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *