Salata od lisičare (Recept)
Divlje pečurke kao što su vrganji ili lisičare skupljaju se u šumi i ponekad rastu uz otrovne pečurke. Ljudi uglavnom peru i kuvaju sveže ubrane lisičare 15 do 20 minuta zato što da će na taj način neutralizovati otrov prenet od otrovnih pečuraka.
Salata od lisičare – Sastojci:
- 500 gr sveže lisičare
- peršun
- 1 čen belog luka
- sirće
- ulje
- so
Za 4 osobe
Salata od lisičare – Priprema:
- Dobro očistiti i oprati lisičare pa staviti da se kuvaju oko pola sata, ili dok ne omekšaju.
- Posle ceđenja propržiti na ulju 5-7 minuta i posoliti, pa servirati uz beli luk, peršun i kašiku sirćeta.
Izvor i foto: bujanovac.com