Jako ukusna i jednostavna supa koju će vaša porodica obožavati!
Sastojci
– 200gr svežih šampinjona
– 1 glavica crnog luka
– 1-2 šargarepe
– 50 gr pirinča
– 1 jaje
– 1 kasika seckanog peršuna
– 1 kašika Vegete
– so i biber
– 1 kašika sirća
– ulje za prženje
Priprema
Šampinjone narežite na listiće, crni luk na kockice a šargarepe narendajte na krupno rende pa sve staviti u lonac na malo ulja na kratko da se zaprži.
Dodajte kašiku vegete i nalijte vodu pa ostavite da se kuva.
Kad povrće omekša dodajte pirinač i nastavite sa kuvanjem .
Kada se i pirinač skuva razmutite jedno jaje sa kašikom sirćeta pa dodajte malo od supe i promešajte tako da nema grudvica pa dodajte u supu. Dodajte sitno seckani peršun, biber i so po ukusu.
Gotovu supu sklonite sa vatre i poslužite sa crnim hlebom.
Prijatno!