Sastojci:
Za koru:
800 grama tikvica
Četiri kašike brašna
Četiri jaja
So i biber po ukusu
Za nadev:
250 grama sira
150 grama šunke
250 grama kisele pavlake
Priprema:
Tikvice dobro operite, oljuštite, izrendajte i posolite, pa ostavite da odstoje. U međuvremenu, zagrejte rernu na 180 stepeni.
Umutite dobro jaja (prvo belanca, pa dodajte žumanca), zatim dodajte tikvice i brašno, pa sve dobro izmešajte. Nalijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite oko pola sata, 35 minuta.
Kada je kora pečena, urolajte je pomoću papira i vlažne krpe, pa ostavite da se ohladi.
Dok se kora hladi, umutite pavlaku sa sirom, odmotajte koru, namažite smesu preko kore, odozgo poređajte šunku i uvijte rolate.
Ostavite da odstoji u frižideru i poslužite.
Mondo.rs