Američke palačinke se od naših razlikuju u debljini, koja se dobija gustoćom testa i dodavanjem praška za pecivo. Napraviti američke palačinke u običnom tiganju nije nikakav problem, svi to možete a pritom je zabavno i ukusno!
Sastojci:
– 200 grama brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– sasvim malo sode bikarbone
– 2 jajeta
– 300 mililitara mleka
– 1 kašika ulja ili putera
– malo soli
– 2 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
Postupak:
– Odvojite žumance od belanca, pa belanca dobro umutite.
– Umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte ulje (ili puter), kratko izmiksajte, pa dodajte mleko.
– Smanjite brzinu miksera i u smesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli.
– Na kraju lagano ručno umešajte belanca.
– Tiganj namastite uljem ili puterom, zagrejte na srednjoj temperaturi i izlijte određenu količinu smese.
– Kao i kod naših, kada počnu da se prave mehurići, palačinka je spremna za prevrtanje.
Prijatno!
Alo.rs