Bela čorba od povrća (Recept)
Bela čorba od povrća – Sastojci:
- 1 veĆa glavica crnog luka
- 1 krompir
- 2 šargarepe
- 1 glavica karfiola
- 1 tikvica
- 3 čena belog luka
- 150 ml mleka
- 1 jaje
- unje
- so
- peršun
Za 4 osobe
Bela čorba od povrća – Priprema:
1. Iseći na sitne komade luk, krompir, karfiol, tikvicu i šargarepu. Propržiti luk na ulju pa dodati sitno isečeni krompir i šargarepu, dodati 1,8 litra vode i kuvati na tihoj vatri. Posle 10 minuta dodati karfiol, tikvicu i iseckani beli luk. Кuvati na umerenoj vatri još oko 15 minuta.
2. Кad je povrće skuvano, skloniti sa vatre pa dodati umućeno jaje sa mlekom, pa dobro promešati. Začiniti peršunom i solju.
Izvor i foto: bujanovac.com