Sastojci:
- 1,5 kg bresaka
- 500 gr šećera
- 2 kašike limunovog soka
- 4 mlada izdanka ruzmarina, dugačkih oko 10 cm.
Priprema:
Breskve operite, oljuštite i očistite od koštica. Isecite ih na kriške i pospite šećerom i limunovim sokom, pa dodajte ruzmarin i ostavite u poklopljenoj posudi oko četiri sata.
Povremeno promešajte. Kuvajte u dubokoj šerpi uz povremeno mešanje, a posle desetak minuta izbacite ruzmarin.
Pred kraj kuvanja skinite penu, a na samom kraju pritisnite krupnije komade bresaka kašikom za mešanje pire-krompira ili promešajte na kraju mikserom.
Informer.rs