Tarator (Recept)
Bugari je nazivaju “Tarator čorba”, a u svetu je najpoznatija kao grčka salata caciki.
Tarator – Sastojci:
- 1 krastavac
- 500 ml jogurta (pavlaka za caciki)
- 1 čen belog luka
- so
- biber
- mirođija (u Bugarskoj i Makedoniji)
- malo limunovog soka i maslinovog ulja (za caciki)
Za 2 osobe
Tarator – Priprema:
Iseckati krastavac na sitne kockice pa ga ubaciti u jogurt i začiniti sitno seckanim belim lukom, solju i biberom. U Bugarskoj i Makedoniji se dodaje i jedna kašika mirođije u ovu salatu, a u Grčkoj se pored mirođije dodaje još i malo limunovog soka i maslinovog ulja.
Izvor i foto: bujanovac.com