Moravska salata (Recept)
Moravska salata – Sastojci:
- 2 veće zelene paprike
- 2 paradajza
- pola glavice luka ili ceo, po želji
- so
- ulje
Za 4 osobe
Moravska salata – Priprema:
- Oprati, osušiti pa dobro ispeći paprike (na plotni ili šporetu na drva) na jakoj vatri oko 10 minuta, okrećući ih dok skoro cela kora ne postane crna. Ubaciti pečene paprike u posudu, zatvoriti je i ostaviti na pola sata kako bi se lakše oljuštile.
- Oljuštiti prohlađene paprike, iseći ih na trake veličine pola prsta i sjediniti sa komadima isečenog paradajza i sitno sečenim lukom. Začiniti uljem, seckanim peršunom i solju po želji.
Izvor i foto: bujanovac.com